Wer sich selbstständig machen möchte, entwickelt ein eigenes Geschäftskonzept oder schließt sich einem Franchisesystem an. Dabei führen Sie ein eigenes Geschäft und nutzen das Geschäftsmodell und die Marke des Franchisegebers. Dafür zahlen Sie Gebühren und geben einen Teil Ihrer unternehmerischen Freiheit ab; Gewinn oder Erfolg sind nicht garantiert.
Prüfen Sie deshalb, ob das Angebot zu Ihrer Erfahrung, zum Standort und zu Ihrer finanziellen Lage passt. Klären Sie vor der Unterschrift die Kosten und die Unterstützung. Sprechen Sie mit bestehenden Franchisepartnern und lassen Sie den Vertrag unabhängig prüfen.
Was Franchising bedeutet
Beim Franchising arbeiten zwei rechtlich selbstständige Unternehmen vertraglich zusammen. Der Franchisegeber stellt in der Regel eine Marke, ein Geschäftskonzept und betriebliches Wissen bereit. Der Franchisenehmer führt damit ein eigenes Geschäft und trägt dessen wirtschaftliches Risiko; dafür zahlt er vereinbarte Gebühren und hält sich an die Regeln des Systems.
Zum Angebot gehören je nach Vertrag eine Startschulung, laufende Beratung, Werbematerial, technische Ausstattung oder Unterstützung beim Einkauf. Was tatsächlich enthalten ist, unterscheidet sich von System zu System. Lassen Sie sich daher genau erklären, welche Leistungen Sie erhalten und wer sie erbringt.
Welche Branchen infrage kommen
Franchising beschränkt sich nicht auf bekannte Gastronomieketten. Laut der Branchenstudie des Deutschen Franchiseverbands für 2024 entfielen 27 Prozent der erfassten Systeme auf Dienstleistungen. Auf Einzelhandel und Gastronomie entfielen jeweils 20 Prozent. Bau, Handwerk und Immobilien kamen zusammen auf 17 Prozent, Gesundheit und Pflege auf 9 Prozent. Freizeit und Fitness machten 7 Prozent aus.
Der Gesamtumsatz der Branche lässt jedoch keine verlässliche Prognose für den möglichen Umsatz oder Gewinn eines einzelnen Standorts zu. Die Zahlen beruhen auf einer Befragung. Von 860 angeschriebenen Systemen nahmen 84 teil. Die Ergebnisse zeigen einen Überblick über die Branche, erlauben aber keine verlässliche Einschätzung eines bestimmten Angebots.
Welche Vorteile Franchising bietet
Ein erprobtes Konzept erspart Ihnen, bei einer Neugründung alles Nötige selbst zu entwickeln. Eine etablierte Marke kann Interessenten bekannt sein, und Schulungen können den Einstieg in Produkte, Abläufe und Kundenservice erleichtern. Ein Netzwerk anderer Franchise-Partner bietet außerdem Gelegenheit, Erfahrungen auszutauschen.
Diese Vorteile hängen davon ab, was der Franchisegeber tatsächlich bereitstellt und wie gut das Konzept am geplanten Standort funktioniert. Fragen Sie nach einem ausführlichen Betriebshandbuch und nach der Unterstützung, die Sie nach der Eröffnung erhalten. Sprechen Sie auch mit Partnern, die bereits länger im System arbeiten. Sie können einschätzen, ob Schulungen und Beratung im Alltag wirklich nützlich sind.
Kosten und Pflichten im Franchising
Neben einer möglichen einmaligen Einstiegsgebühr fallen Investitionen an, etwa für Ausstattung oder Umbau. Auch Warenbestand zählt dazu. Im laufenden Betrieb kommen je nach Geschäft Miete, Löhne, Versicherungen und weitere Ausgaben hinzu. Franchise-, Werbe- oder Systemgebühren können ebenfalls regelmäßig anfallen. Prüfen Sie, worauf diese Gebühren berechnet werden und welche Leistungen sie abdecken.
Auch im Alltag können Sie nicht alle Entscheidungen selbst treffen, denn der Vertrag kann zum Beispiel Vorgaben zu Sortiment, Werbung, Lieferanten oder Geschäftsabläufen enthalten. Solche einheitlichen Regeln gehören zum Geschäftsmodell, schränken aber Ihren Spielraum ein. Gleichzeitig führen Sie den Betrieb auf eigene Rechnung und tragen das lokale Geschäftsrisiko. Eine bekannte Marke gleicht hohe Kosten oder eine schwache Nachfrage nicht automatisch aus.
So prüfen Sie ein Franchisesystem
Bevor Sie sich festlegen, sollten Sie Aussagen des Franchisegebers mit konkreten Informationen abgleichen. Die Industrie- und Handelskammern empfehlen unter anderem, die wirtschaftliche Entwicklung bestehender Standorte zu prüfen und direkt mit Franchise-Partnern zu sprechen. Fragen Sie dabei auch nach Problemen und kritischen Erfahrungen.
Für die eigene Prüfung helfen diese Fragen:
- Gibt es einen erfolgreich betriebenen Pilotstandort, also einen Standort, an dem sich das Konzept nachvollziehen lässt?
- Welche Umsätze und Kosten berichten bestehende Partner, und wie unterscheiden sich ihre Standorte?
- Welche Leistungen erhalten Sie zum Start und im laufenden Betrieb?
- Wie hoch sind Einstiegsinvestitionen und laufende Gebühren insgesamt?
- Welche Annahmen liegen der Umsatz- und Gewinnplanung zugrunde?
Rechnen Sie mit vorsichtigen Annahmen und erstellen Sie einen Finanz- und Liquiditätsplan. Der Liquiditätsplan zeigt, ob Sie laufende Rechnungen auch dann bezahlen können, wenn Einnahmen später oder niedriger als erwartet kommen. Übernehmen Sie Prognosen des Franchisegebers nicht ungeprüft: Sie sind keine Garantie für die Entwicklung Ihres eigenen Standorts.
Vertrag und Ausstieg prüfen
Es gibt keine einheitliche Vorlage für Franchiseverträge. Prüfen Sie deshalb besonders, welche Gebiete Ihnen zugeteilt werden, ob dort ein Gebietsschutz gilt und wie lange der Vertrag läuft. Klären Sie außerdem Bedingungen für eine Verlängerung, mögliche Pflichten beim Einkauf, die zugesagten Leistungen des Franchisegebers sowie Gebühren und Kündigung.
Auch das Ende der Zusammenarbeit gehört zur Prüfung vor dem Start. Lesen Sie nach, unter welchen Bedingungen Sie kündigen, den Betrieb übertragen oder aus dem System ausscheiden können. Ein früher Ausstieg kann wirtschaftlich belastend sein, wenn der Vertrag lange bindet oder Investitionen noch nicht erwirtschaftet sind. Lassen Sie den Vertrag vor der Unterschrift von einer unabhängigen Rechtsberatung mit Erfahrung im Franchising prüfen. Eine unabhängige Finanz- oder Steuerberatung hilft, die Zahlen einzuordnen.
Wann Franchising zu Ihnen passt
Franchising kann passen, wenn Sie selbstständig arbeiten möchten und bereit sind, ein bestehendes Konzept konsequent umzusetzen. Dafür brauchen Sie neben Fachkenntnissen auch kaufmännisches Wissen und die Bereitschaft, Regeln einzuhalten. Wenn Sie vor allem eigene Produkte, Preise und Abläufe bestimmen wollen, kann ein unabhängiges Geschäftsmodell besser zu Ihren Zielen passen.
Vorsicht ist geboten, wenn der Franchisegeber hohe Gewinne verspricht, keine überprüfbaren Geschäftszahlen vorlegt oder keinen laufenden Pilotbetrieb zeigen kann. Treffen Sie die Entscheidung erst, wenn Sie zentrale Angaben selbst prüfen konnten und bestehende Partner offen über ihre Erfahrungen sprechen.